Notre cuisine

Charcuteries italiennes, fromages, bruschettas et focaccia chaude.

Aubergines grillées, tomate, mozzarella, basilic.

Huîtres fraîches au naturel, citron.

Pain croustillant, tomates cerises, charcuteries et légumes.

Assortiment de fromages italiens avec miel et confiture.

Focaccia blanche, charcuteries italiennes, burrata, olives et légumes à l'huile.

Pain grillé, tomates datterini, ail, basilic, huile d'olive extra vierge.

Burrata, jambon de Parme et artichauts.

Tomates et mozzarella di bufala, huile d'olive extra vierge et basilic.

Fines tranches de bœuf cru, roquette et copeaux de parmesan.

Servie avec croûtons, de novembre à mars.

Mesclun, tomates datterini, roquette, bresaola, billes de mozzarella, copeaux de pecorino.

Mesclun, haricots verts, tomates, thon, œufs durs, pommes de terre vapeur, oignons, anchois, olives noires.

Mesclun, poulet, tomates, œufs durs, olives noires.

Mesclun et légumes de saison.

Salade verte fraîche.

Tomate, mozzarella, basilic.

Tomate, mozzarella, jambon blanc.

Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons.

Tomate, mozzarella, salami piquant, olives.

Tomate, mozzarella, anchois, câpres.

Tomate, mozzarella, salami doux, olives.

Tomate, mozzarella, jambon blanc, artichauts, champignons, œuf.

Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, champignons, artichauts, olives.

Tomate, mozzarella et trois fromages italiens.

Tomate, mozzarella, légumes grillés de saison.

Tomate, mozzarella, thon, oignon, câpres.

Tomate, mozzarella, aubergines, ail, basilic.

Tomate, mozzarella, ananas, jambon blanc.

Tomate, mozzarella, saucisses, frites.

Tomate, mozzarella, aubergines frites, ail, basilic, parmesan, ricotta.

Tomate, mozzarella, saumon fumé, oignon, câpres.

Pecorino, mozzarella, guanciale, jaune d'œuf, poivre.

Mozzarella di bufala, friarielli, saucisse italienne.

Mozzarella, saucisse italienne, champignons.

Tomate, mozzarella di bufala, huile d'olive extra vierge, basilic frais.

Tomate, mozzarella di bufala, roquette, jambon de Parme, tomates cerises, billes de mozzarella, parmesan, huile à la truffe.

Mozzarella di bufala, cèpes, fruits de mer, huile d'olive, sauce au basilic, ail.

Tomate, mozzarella di bufala, billes de mozzarella, roquette, carpaccio de bœuf, parmesan, tomates cerises, huile d'olive.

Tomate, mozzarella di bufala, billes de mozzarella, cèpes, tomates cerises, basilic frais.

Crème de cèpes, mozzarella di bufala, billes de mozzarella, bresaola, roquette, huile à la truffe.

Mozzarella di bufala, stracciatella, mortadelle, éclats de pistache.

Crème de truffe, mozzarella di bufala, noix, bresaola, tomates séchées, billes de mozzarella.

Tomate, mozzarella, jambon de Parme.

Tomate, mozzarella di bufala, jambon de Parme, roquette, tomates cerises, huile au basilic.

Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, œuf. Fermé et cuit au four.

Tomate, mozzarella, speck, gorgonzola. Fermé et cuit au four.

Tomate, mozzarella di bufala, salami piquant, ricotta et œuf.

Encre de seiche, noix de Saint-Jacques, tomates confites, éclats de pistache.

Calamarata, aubergines, espadon.

Chitarra, rigatoni et tonnarelli tirés à la main chaque jour.

Spaghetti maison, palourdes, ail, persil, tomates cerises, huile d'olive.

Spaghetti maison, œuf, parmesan, crème et guanciale.

Tagliatelles au ragù bolognaise.

Fruits de mer et crustacés, huile d'olive extra vierge, ail.

Lasagnes traditionnelles au ragù, béchamel et mozzarella.

Saumon fumé maison, oignon, sauce tomate et crème.

Gnocchis gratinés à la crème de gorgonzola.

Palourdes, guanciale, cèpes et tomates cerises.

7 ravioli farcis : parmesan, provola, gorgonzola, pecorino, taleggio.

7 ravioli à la crème de truffe, taleggio, burrata et noix.

7 ravioli farcis aux cèpes et à la saucisse.

Paccheri au homard, sauce aux crustacés. (du chef — prix à confirmer)

Filet de bœuf, sauce crémeuse au poivre vert.

Daurade entière en croûte dorée de pommes de terre.

Poulpe rôti, purée de pommes de terre, tomates confites et romarin.

Entrecôte de bœuf grillée.

Bœuf, sauce au gorgonzola et noix.

Tranches de bœuf grillées, roquette, parmesan et huile d'olive.

Filet de bœuf grillé.

Filet de bœuf aux morilles.

Filet de bar, sauce au citron.

Espadon, oignon, tomates cerises, câpres.

Escalope de veau panée.