C'est l'histoire
d'une famille
Véritable pizza napolitaine, pâtes fraîches tirées à la main et des soirées qui finissent toujours trop tard.
Notre histoire
Une histoire d'enfance,
et de générosité.
Pour les Italiens, la cuisine est liée à l'enfance : les parfums des plats de maman, le secret des recettes de famille, le plaisir de la table partagée. C'est de cette histoire, quelque part à Naples, qu'est né Il Vesuvio.
De la cuisine
Les plats qui nous racontent
Spaghetti alle vongole
Palourdes fraîches, tomates cerises et bonne huile d'olive — la mer dans l'assiette.
Polpo su purea di patate
Poulpe rôti, tomates confites et romarin.
Orata in crosta di patate
Avec frites et salade, comme tous nos plats principaux.
Le cœur de la maison
Faite à la main, chaque jour
Pâte travaillée à la main et levée lente : la croûte haute et moelleuse de la véritable pizza napolitaine. Trente et une pizzas à la carte, comme on faisait — et comme on fait encore — à Naples.
Ils parlent de nous
Vos avis
@ilvesuviogex
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