È la storia di
una famiglia
Pizza napoletana verace, pasta fresca tirata a mano e serate che finiscono sempre troppo tardi.
La nostra storia
Una storia d'infanzia,
e di generosità.
Per gli italiani la cucina è legata all'infanzia: i profumi dei piatti della mamma, il segreto delle ricette di famiglia, il piacere della tavola condivisa. È da questa storia, da qualche parte a Napoli, che è nato Il Vesuvio.
Dalla cucina
I piatti che ci raccontano
Calamarata melanzane e spada
Calamarata, melanzane e pesce spada — il sud in un piatto.
Filetto al pepe verde
Filetto di manzo e salsa cremosa al pepe verde.
Orata in crosta di patate
Con patate fritte e insalata, come tutti i nostri secondi.
Il cuore della casa
Fatta a mano, ogni giorno
Impasto lavorato a mano e lievitazione lenta: il cornicione alto e soffice della vera pizza napoletana. Trentuno pizze in carta, come si faceva — e si fa ancora — a Napoli.
Dicono di noi
Le vostre recensioni
@ilvesuviogex
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